Historie
Na základě konkrétních zkušeností, získaných při provozování malého obchdu v centru města, pochopili oba zakládající společníci, jak důležité je nabídnout svým zákazníkům výrobek prvotřídní a přitom zaručené kvality. Tato myšlenka je vedla k rozhodnutí zabývat se osobně celým výrobním procesem, který začíná od dovozu zelené kávy a speciálního způsobu pražení a končí u šálku kávy espresso. Sen se stal skutečností a tak vznikla firma Filicori Zecchini, podnik, který se ve městě Bologna rychle stal synonymem pro opravdovou „kávu“.
Od historického roku 1919 urazil podnik značný kus cesty a dnes, skoro po sto letech jsou v jeho vedení stále přímí potomci jeho dvou zakladatelů. Přes své průmyslové dimenze, kterých dosáhl v padesátých letech 19.století zůstává podnik stále věrný své filosofii, která je spojením řemeslného nadšení a inovačních technologií, a kde přes vysoký stupeň automatizace nevymizela příma účast člověka. Jak je tomu u těch, kteří se se zápalem věnují opravdovému umění, jehož výsledkem je vytváření jedinečných produktů.