Delicato - 1kg

Prestižní směs kávových zrnek nejvyšší kvality v poměru 85% arabica a 15% robusta.

Skladem
Kód: 30548
964 Kč
Kategorie: Káva

Směs nejkvalitnějších Arabik a Robusty z Indie, upražené z vybraných kávových zrn, kde byla užita metoda tradičního způsobu umytí kávových zrn a zachována jedinečná a intenzivní vůně. Delicato je mimořádně vyvážená káva s překvapivou povahou a bohatou krémou bez známek vysoké acidity.

Delicato je směs výběrové kávy 7 druhů zrn, která kombinuje přirozenou sladkost brazilské arabiky, s kořeněnými náznaky nejkvalitnější indické robusty a elegantní vůni nejlepších guatemalských zrn. Výsledkem je káva s vyváženou a kulatou chutí s nízkou až střední aciditou. Křehká, ale členitá vůně nabízí známky horké čokolády, náznaky vanilky a opékaného chleba s přetrvávající jemnou chutí. Tato bohatá, chutná směs byla certifikována Národním institutem italského espresso(INEI).
 
Tajemství "umyté kávy"
Kompletní praní kávových zrn, je tradiční způsob zpracování kávy. Z kávové třešně se po sklizení odejme zrnko, přičemž drahocenná kaše se nazývá "pergamen". Fazole jsou ponořeny do vody a jsou ponechány několik dní kvůli kvasení. Zrna jsou pak opláchnuty a vysušeny přirozenou cestou. Kvůli tomuto pečlivému procesu mají vypraná zrna kávy jemnější a zajímavější charakteristky.

Tajemství pro "dokonalé pražení"
Pražení je jemný a rozhodující okamžik při výrobě kávy. Během tohoto procesu se zelené fazole typizují do tmavě hnědé barvy a získávají konečnou a jedinečnou vůni. Nejlepší teplota pražení se liší od jedné odrůdy kávy k druhé. Aby bylo dosaženo vynikající kvality finální směsi, každý druh zelené kávy musí být pražený odděleně.
 
Blends: Brazílie Santos ny2, indický pergamen pb, Guatemala, indický pergamen ab

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
M Avatar autora | 21.1.2021
Dlouho jsem zkoušela různé dodavatele kávy, ale zcela jistě doporučuji tuto, protože mi ostatní připadaly jak zředěná voda, nebo příliš kyselé a nebo chutnalo každé balení kávy jinak. Nádherná pěna a vyvážená chuť s bohatou pěnou na espressu . A přístup jejich týmu mě velmi nadchl, nemají problém s vámi trpělivě popovídat a zodpovědět dotazy. Snad jsem moc nezdržovala :) Děkuju a určitě objednám znovu. M.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení